面粉也能爆炸？當(dāng)然。

廈門(mén)曾有一戶(hù)居民，夫妻兩人在廚房炒菜時(shí)，在旁邊倒新的面粉準(zhǔn)備用烤箱烤甜點(diǎn)，發(fā)生了閃爆，兩人的燒傷面積都在50%以上，屬于特重度燒傷，家里窗戶(hù)連同防盜網(wǎng)都從樓上飛落下來(lái)。

這樣的事還經(jīng)?？梢月?tīng)說(shuō)。

2018年，發(fā)生在香港浸會(huì)大學(xué)的爆炸事件曾引起廣泛關(guān)注。11月的一天半夜，在一間多用途活動(dòng)室里，當(dāng)時(shí)有大約20名男女學(xué)生，為其中4至5名同于11月份生日的“每月之星”慶生，臺(tái)上放有生日蛋糕，各人圍著生日蛋糕唱歌，當(dāng)蠟燭仍未熄滅之際，有人突然互撒面粉，導(dǎo)致粉塵爆炸，導(dǎo)致12名學(xué)生受傷，包括4男8女，大部分手腳及面部燒傷。

此前有消防隊(duì)針對(duì)粉塵爆炸做過(guò)實(shí)驗(yàn)，消防員把小碗中的面粉放在長(zhǎng)軟管中的漏斗一端，然后在距離明火1米遠(yuǎn)的地方將漏斗中的面粉用力吹向火苗，被吹出的面粉當(dāng)即在空中形成一團(tuán)粉塵云。當(dāng)粉塵云接觸到火苗時(shí)，粉塵云迅速燃燒，形成了一個(gè)大火球。

據(jù)了解，每立方米空氣中含有9.7g面粉時(shí)，一旦遇有火苗、火星、電弧或適當(dāng)?shù)臏囟?，瞬間就會(huì)燃燒起來(lái)，形成猛烈的爆炸，其威力不亞于炸彈。

粉塵爆炸跟汽油爆炸差不多，汽油是氣體分子揮發(fā)到空氣中，達(dá)到一定的濃度遇明火就爆炸。粉塵爆炸，是非常細(xì)小的粉塵顆粒，擴(kuò)散到空氣中，當(dāng)積累到一定濃度時(shí)，也會(huì)像汽油一樣遇火爆炸。專(zhuān)家解釋?zhuān)娣郾ㄖ饕且驗(yàn)槊娣凼怯商肌?、氧元素組成的一種可燃性物質(zhì)，當(dāng)把顆粒很細(xì)的面粉吹飛起來(lái)而懸浮在室內(nèi)的空氣中，這樣就使面粉和空氣有很大的接觸面積，因而特別容易著火。如果此時(shí)存在火源，就會(huì)引起爆炸?？拷鹪吹拿娣凼紫戎鹑紵a(chǎn)生大量的熱，所產(chǎn)生的熱又使附近的面粉迅速燃燒，產(chǎn)生更多的熱量，如此熱量越來(lái)越多，燃燒的傳播也越來(lái)越快，以致整個(gè)燃燒過(guò)程瞬間即時(shí)完成。與此同時(shí)，當(dāng)面粉燃燒時(shí)，生成二氧化碳和水蒸汽，在高溫下，氣體體積迅速膨脹而產(chǎn)生很大的壓力，瞬間沖破房間便產(chǎn)生爆炸現(xiàn)象。

不單面粉會(huì)爆炸，其他粉塵，如鎂粉、鋁粉、魚(yú)粉；棉花、煙草、紙粉、木粉、塑料、染料等可燃性粉塵，也會(huì)引發(fā)粉塵爆炸。因此，生產(chǎn)面粉等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所一定要做好相關(guān)防范措施，切勿存僥幸心理。

粉塵爆炸必須同時(shí)具備以下三個(gè)條件：一是粉塵本身可燃，即能與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)；二是粉塵要懸浮在空氣中達(dá)到一定濃度（超過(guò)其爆炸下限）；三是要有一定的含氧量；四是有足夠的點(diǎn)火源；五是出于相對(duì)密閉的空間。

因此，面粉爆炸就該這樣預(yù)防。

1、做面食時(shí)要遠(yuǎn)離明火，保持通風(fēng)。要注意在包餃子、做面條等使用面粉時(shí)，遠(yuǎn)離灶臺(tái)，不要隨意撒在空氣中。

2、不要將面粉隨意撒在空氣中，也不要讓孩子在廚房里撒面粉玩。

3、鍋里著火時(shí)，切記別把面粉當(dāng)“干粉”來(lái)滅火，我們常說(shuō)的干粉滅火器其主要成分是一種阻燃的化學(xué)物質(zhì)碳酸氫鈉，和面粉是兩碼事，不然救火不成，還有可能釀成大禍。

粉塵爆炸由于性質(zhì)特殊，因此救援方法也與普通火災(zāi)爆炸有所不同。尤以霧狀水滅火為佳。不宜用有沖擊力的干粉、二氧化碳滅火器，防止沉積粉塵因受沖擊而懸浮引起二次爆炸。如果因?yàn)槊娣郾ū粺齻?，我們可以這樣來(lái)急救。

1、不要帶火奔跑、呼喊，以免導(dǎo)致吸入有害氣體，造成呼吸道燒傷。最好立即向氣浪沖擊的方向爬下，以此來(lái)減緩受到的傷害。

2、輕度燒傷尤其是生活因素引起的肢體燒傷，建議馬上用清水沖洗20分鐘，或?qū)⒒贾菰诶渌?，這樣可使創(chuàng)面血管收縮，組織液滲出較少，可減少水泡形成。燒傷處如果已有水泡形成，小的不要弄破，待其自然吸收消散；大的應(yīng)到醫(yī)院處理，以免影響創(chuàng)面修復(fù)，增加感染機(jī)會(huì)。

3、對(duì)于有衣服覆蓋的部位的燒傷，不要急忙脫衣服，尤其是化纖類(lèi)衣物在燒著后很容易粘連皮膚，一旦用力，連帶皮膚撕下來(lái)。應(yīng)立即往衣服上澆冷水，待局部溫度下降后，再輕輕脫去或用剪刀縱向剪開(kāi)。

4、找塊干凈的布，蓋在傷口上，然后盡快去醫(yī)院。